早餐吃藕粉可以搭配以下食材：

　　1. 肉類：可以加入肉絲或蝦仁，增加蛋白質和口感。

　　2. 蔬菜類：可以加入青菜、紅蘿卜、豆芽等蔬菜，增加營養(yǎng)和口感。

　　3. 醬油類：可以加入醬油或豆瓣醬等調味料，提升口感和風味。

　　4. 輔料類：可以加入蔥花、香菜等輔料，增加味道和香氣。

　　藕粉可以搭配各種不同的食材和調味料，可以根據個人口味進行組合。