材料：

　　排骨200克

　　玉米1根

　　蔥姜蒜適量

　　香菜適量

　　調料：

　　鹽、生抽、姜粉、花椒粉、辣椒油、白糖、料酒適量

　　步驟：

　　1.將排骨用清水洗凈，焯水過油去除血沫備用；

　　2.玉米剝去外皮，切成小段備用；

　　3.鍋中放入適量的油，熱鍋涼油下蔥姜蒜爆香；

　　4.放入排骨煸炒，煸至兩面金黃；

　　5.加入適量料酒，翻炒均勻；

　　6.加入適量生抽，鹽，白糖，姜粉，花椒粉翻炒；

　　7.放入玉米，翻炒均勻；

　　8.加入適量水，煮開后轉小火，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘；

　　9.最后加適量辣椒油，撒上香菜即可食用。

　　溫馨提示：可根據個人口味調整辣椒油的用量，喜歡重口味的可以多加些。