做銀耳湯需要準備以下食材：干銀耳、冰糖、枸杞、紅棗、水。

　　步驟如下：

　　1. 將干銀耳用清水浸泡至軟化。

　　2. 將浸泡好的干銀耳洗凈，剪去硬的部分。

　　3. 將銀耳、枸杞、紅棗放入鍋中，加入適量清水。

　　4. 大火煮開，然后轉小火煮30分鐘左右。

　　5. 最后加入冰糖，煮至冰糖融化即可。

　　銀耳湯可以清熱潤肺、滋陰潤燥，適合廣大人群食用。如果想要增加口感，可以加入糯米和蓮子等食材一起煮。