1.準備食材：凍白菜、五花肉、蔥段、姜片、料酒、鹽、生抽、老抽、雞精、蒜末。

　　2.將凍白菜泡軟，洗凈瀝干水分，備用。

　　3.五花肉切成薄片，加入料酒、鹽、生抽、老抽、雞精腌制片刻。

　　4.熱鍋冷油，放入蔥段、姜片煸炒出香味，加入腌制好的五花肉煸炒至變色。

　　5.加入蒜末翻炒一下，再加入泡軟的凍白菜繼續翻炒。

　　6.加入少許水，蓋上鍋蓋燜煮2-3分鐘，直到白菜變軟不太生。

　　7.最后淋入少量生抽，翻炒均勻即可。

　　提示：凍白菜不需要解凍就可以直接烹飪。