生姜有以下幾種常見(jiàn)保存方法：
1. 放入保鮮袋中，擠出空氣后密封放入冰箱冷藏室保存。這種方法可以保持生姜的新鮮度和濕度，可以保存2周至1個(gè)月時(shí)間。
2. 把生姜切成片或絲，晾干后放入密封的玻璃瓶中保存。這種方法適合需要長(zhǎng)期保存的生姜，儲(chǔ)存期限可達(dá)6個(gè)月以上。
3. 將生姜切成塊狀，裝在塑料袋中，放入冰箱冷凍室冰凍。這種方法適合需要長(zhǎng)期儲(chǔ)存的生姜，可以保存6個(gè)月至1年時(shí)間。
4. 直接將生姜整根放在陰涼、通風(fēng)的地方晾干，等到表皮變干、干燥，可以保存幾個(gè)月至半年時(shí)間。
不同的保存方法適用于不同的需求和情況，具體使用時(shí)根據(jù)實(shí)際情況選擇合適的方法來(lái)保存生姜。
3.冰箱冷藏法：要是生姜量不多，或者想快點(diǎn)用，可以把姜洗凈晾干，用保鮮膜或保鮮袋包嚴(yán)實(shí)，盡量排出空氣，扎幾個(gè)小孔透氣。4.切片冷凍術(shù)：如果生姜用得慢，又怕壞，可以切片或切絲。
