1. 原料不同：烏冬面的主要原料是面粉和水，而車仔面則是用特殊的小麥面粉和堿水制成。
2. 形狀不同：烏冬面通常比較寬，呈扁平形；車仔面則是細(xì)長的圓柱形。
3. 烹制方式不同：烏冬面通常煮后用來熱湯或涼拌，車仔面則通常先炒熟再加入其他食材烹飪。
4. 口感不同：烏冬面口感筋道有嚼勁；車仔面則口感比較軟滑，有些類似于意大利面條。
5. 原產(chǎn)地不同：烏冬面起源于日本，而車仔面則是廣東省的傳統(tǒng)美食。
1.部位差異五花肉位于豬腹部，是肋排下方脂肪與肌肉層層交替的肉塊，因肥瘦相間呈“五花”狀得名，也叫肋條肉或三層肉。夾心肉則處于豬前腿上部，緊貼前腿骨上方，因夾在肩胛骨與前腿肉之間，故稱“夾心”，北方地區(qū)常稱其為前夾肉或前腿肉。
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