全麥粉煎餅的做法如下：

　　材料：

　　- 全麥粉 1 杯

　　- 水 1 杯

　　- 雞蛋 1 個(gè)

　　- 鹽 適量

　　- 植物油 適量

　　步驟：

　　1. 將全麥粉和鹽混合在一個(gè)大碗中。

　　2. 在碗中打入一個(gè)雞蛋，然后慢慢地加入水，同時(shí)一邊攪拌一邊加。

　　3. 攪拌直到面糊變得沒(méi)有顆粒，然后讓它靜置 5-10 分鐘，讓面糊充分膨脹（這樣煎餅的口感會(huì)更好）。

　　4. 在中火上加熱平底鍋，涂上一層薄薄的植物油。

　　5. 倒入適量的面糊，然后將平底鍋轉(zhuǎn)動(dòng)，讓面糊均勻地覆蓋整個(gè)鍋底。

　　6. 煎煮面糊直到底部變脆、顏色變金黃，然后用鏟子將其翻轉(zhuǎn)，繼續(xù)煎到另一面變脆，顏色也類(lèi)似。

　　7. 取出煎好的煎餅，在碟子上稍微晾涼，然后配上自己喜歡的調(diào)料就可以享用了。

　　注意事項(xiàng)：

　　1. 全麥粉的口感比普通面粉更加粗糙，所以它的面糊會(huì)比較稠，如果覺(jué)得稠度過(guò)大可以適量加水。

　　2. 煎餅剛煎好時(shí)，底部的顏色可能會(huì)比較深，但不要緊張，它只是麥粒的顏色在顯現(xiàn)，不會(huì)影響口感。