材料：
- 蓮子 50 克
- 百合 50 克
- 銀耳 30 克
- 冰糖 適量
- 水 適量
做法：
1. 將蓮子浸泡在水中，泡發至軟。
2. 百合去掉根部，洗凈，瀝干水分。
3. 銀耳泡發，去掉雜質，洗凈。
4. 將蓮子、百合、銀耳放入燉盅中，加入適量的水。
5. 放入適量的冰糖。
6. 加蓋，用大火加熱至沸騰。
7. 調小火，燉 2-3 小時。
8. 熄火，等待湯涼至適宜溫度，即可享用。
提示：
- 可根據個人口味適量增減冰糖。
- 燉湯時間要充分，燉至蓮子、銀耳變軟爛，百合呈現半透明狀態。
- 可以將燉盅放入電飯煲中，水位超過燉盅 2 厘米左右，選擇煮飯模式，自動保持溫度，燉湯效果更佳。
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