制作水磨糯米粉糍粑的步驟如下：

　　材料：

　　水磨糯米粉500克、熱水適量、白糖適量、芝麻適量。

　　步驟：

　　1.將500克水磨糯米粉放入大碗中。

　　2.逐漸加入適量的熱水，攪拌均勻，讓熱水充分混合到糯米粉中。直到揉成光滑的面團(tuán)，注意不要揉得太稀。

　　3.將揉好的面團(tuán)分成小塊，約20克左右一塊。

　　4.將每個(gè)小塊搓成長(zhǎng)條狀，然后將兩端捏合在一起，搓成中間鼓起，兩端平整的小圓球狀。

　　5.將做好的小圓球放入鍋中，加適量的水，煮開后轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煮15-20分鐘，直到糍粑變得透明、糯糯軟軟的。

　　6.用盤子或篩子將煮好的糍粑撈出來，沾一些白糖和芝麻即可食用。

　　注意事項(xiàng)：

　　1.揉面團(tuán)的時(shí)候要逐漸加水，不要水多了，否則會(huì)影響糍粑的口感。

　　2.煮糍粑的時(shí)候，要注意開中小火，避免糍粑煮爛。

　　3.煮好的糍粑要及時(shí)撈起來，否則時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變得黏糊。