1.選擇優(yōu)質(zhì)的餃子皮：餃子皮的質(zhì)量直接影響到餃子口感的好壞，選擇新鮮、柔軟的皮更容易煮熟，口感更好。

　　2.水要滾得猛：煮餃子時水要滾得猛，這樣才能讓餃子充分受熱，煮得熟透。

　　3.煮餃子的水要多：煮餃子時，水要多，這樣能確保餃子充分受熱，不容易糊底。

　　4.加點醋：在水里加點醋，可以讓餃子更加松軟，口感更好。

　　5.不宜大火：煮餃子時火不要太大，不然容易糊底。

　　6.撈出的餃子要控水：將餃子撈出時要控好水，避免餃子沾生，影響口感。

　　7.油炒過的餃子更好吃：將煮熟的餃子過油炒一下，可以增加餃子的香味，口感更好。

　　8.配上適合的醬汁：配上適量的醬油、醋、蒜泥等調(diào)味品，讓餃子更加美味。