腸道絨毛脫落是指腸道內壁表面的細胞發生變化，以致腸道絨毛的數量減少或完全消失，從而影響腸道對營養物質的吸收和排泄。這種情況多見于腸道疾病，如腸道感染、克羅恩病、潰瘍性結腸炎等，也可能與某些藥物和營養不良有關。腸道絨毛脫落會導致吸收不良、腹瀉、便秘等癥狀，嚴重的情況下可能會導致營養不良和其他健康問題。治療方法因病因而異，一般需要尋找并治療病因。