以下是一種簡單的做法:
材料:
- 凍龍蝦尾或整只
- 鹽
- 黃油
- 蒜泥
- 檸檬汁
- 香草(如香菜、羅勒等)
步驟:
1. 將凍龍蝦放在冷水中解凍。
2. 用剪刀將龍蝦殻剪開,取出蝦肉。
3. 在平底鍋中加入適量的黃油,加熱后加入蒜泥炒香。
4. 加入蝦肉,加適量的鹽和檸檬汁翻炒幾分鐘。
5. 擺盤后撒上香草即可。
注:
- 可以根據個人口味加入其它調料,如辣椒粉、黑胡椒等。
- 如果喜歡帶點甜味,可以加入一些蜜糖或糖漿。
1.選肉與處理首選羊后腿肉或里脊肉,這兩個部位肉質細嫩且脂肪分布均勻。轉大火倒入滑好的羊肉片,快速翻炒10秒后淋1湯匙生抽提鮮。
發布時間:2023-05-30 20:42:15
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