以下是幾種不會讓海帶有腥味的做法:
1. 泡發:將海帶用冷水泡發20-30分鐘,使其吸收水分,然后剪去海帶表面的黑色部分,這樣可以減少海帶的腥味。
2. 煮燙:在熱水中將海帶燙一下,然后撈起,瀝干水分,去除腥味。
3. 加醋:將切好的海帶放入開水中焯燙1-2分鐘,撈起后加入一些醋,這樣可以中和海帶的腥味。
4. 烤炒:將海帶切成絲或塊,加入少量食用油烤炒,可以去除腥味并增加香味。
5. 拌涼菜:將海帶切成絲或塊,加入蒜末、醋、芝麻醬、醬油等拌成涼菜,這樣可以掩蓋海帶的腥味。
羊肉白蘿卜燉制得既好吃又爛且沒有腥味,需要注意食材的處理、烹飪技巧和調味方法。按照以上步驟操作,你就能燉出一鍋既好吃又爛且沒有腥味的羊肉白蘿卜了。
發布時間:2023-05-30 21:30:13
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