酸醋白蘿卜的腌制方法如下：

　　材料：

　　- 1個白蘿卜

　　- 1杯白醋

　　- 1/2杯糖

　　- 1/2杯水

　　- 1小匙鹽

　　步驟：

　　1.將白蘿卜去皮切成薄片或絲。

　　2.在一個碗中加入白醋、糖、水和鹽，攪拌均勻直到糖和鹽溶解。

　　3.將白蘿卜放入剛做好的鹽水中，確保所有白蘿卜都被液體覆蓋。

　　4.將碗蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制一天或更長時間。

　　5.在腌制完后，用篩子將白蘿卜從鹽水中濾出來。

　　6.切碎任何你喜歡的調料，例如蒜頭或辣椒等。

　　7.將調料和白蘿卜混合在一起，裝入干凈的瓶子中即可。

　　溫馨提示：

　　1.可以根據個人口味調整醋和糖的比例。

　　2.白蘿卜要切薄一些，這樣便于入味和腌制。

　　3.如果喜歡辣味可以加入辣椒或青紅椒。