活菌和非活菌的區(qū)別在于它們的生命狀態(tài)。活菌是指具有生命力和代謝能力的微生物菌種，可以進(jìn)行自我繁殖和生長(zhǎng)，而非活菌則是指已經(jīng)死亡或不能繁殖的微生物。非活菌的細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)已經(jīng)破壞，細(xì)胞膜和細(xì)胞壁失去完整性，因此無(wú)法進(jìn)行正常的代謝和生長(zhǎng)。在實(shí)際應(yīng)用中，常見(jiàn)的活菌和非活菌的區(qū)分方法包括革蘭染色、細(xì)胞計(jì)數(shù)、細(xì)胞培養(yǎng)等。