紅豆出沙的方法有以下幾種：

　　1. 浸泡紅豆。將紅豆用清水浸泡數(shù)小時，可使豆殼軟化，出沙較少。

　　2. 焯水煮紅豆。將紅豆放入鍋中，加清水煮沸，煮開后立即撈起過涼水，再放入清水中煮熟。這樣可以有效減少出沙。

　　3. 煮時加入醋。在煮紅豆的時候加入少量醋，酸性可使紅豆殼軟化，出沙減少。

　　4. 過篩。在煮好的紅豆中加入一些清水，再用篩網(wǎng)過篩，將豆殼濾出，可以有效減少出沙。

　　5. 直接購買去沙紅豆。市場上有一些去沙紅豆的品牌，直接購買即可。