以下是幾種使牛肉快速熟烤的方法：

　　1.用高溫煎炸：在平底鍋或烤盤中加入油，將牛肉切成均勻的薄片，將其放入鍋中或平鋪在烤盤上，用高溫（中高溫）煎炸，每面煎炸1-2分鐘即可。

　　2.火鍋：將切成薄片的牛肉放入火鍋中，煮3-5分鐘即可。

　　3.烤箱烤：將切成薄片的牛肉放入預熱好的烤箱中，用高溫（200度左右）烤3-5分鐘即可。

　　4.涮火鍋：將牛肉切成薄片，放入熱水鍋中涮一下（約10-20秒），撈出來即可食用。