1.準(zhǔn)備材料：木耳菜、蔥姜蒜、鹽、雞精、香油、花椒粉、海鮮醬油。
2.將木耳菜洗凈，瀝干水分備用。
3.將蔥姜蒜切碎備用。
4.熱鍋涼油，加入蔥姜蒜爆香。
5.放入木耳菜煸炒，加入鹽、雞精、花椒粉、海鮮醬油調(diào)味。
6.翻炒均勻，盛出并淋上香油即可。
溫馨提示：不要過(guò)度烹飪，以保持木耳菜的新鮮口感。可以根據(jù)個(gè)人口味添加其他調(diào)味料。
以下是一些牛肉嫩化的常見(jiàn)方法：1.酸化處理：使用檸檬汁、醋或者酸奶等食品中的酸性成分來(lái)嫩化牛肉。2.鹽腌：使用鹽腌牛肉，這可以增加牛肉的保水性和嫩化效果。
