紅燒排骨的卡路里含量因制作方法和材料而異,大約為每100克280-320卡路里左右。一般一份紅燒排骨重約500克,約含1400-1600卡路里。但這僅供參考,具體熱量含量還需要根據個人所用材料、制作方法及食用量來確定。
2.香料組合與用量:八角1顆、桂皮1小段、香葉2片是經典搭配,能賦予排骨復合香氣。若用高壓鍋,炒糖色后直接加熱水沒過排骨,壓20分鐘再收汁,能節省時間;若用砂鍋或炒鍋,需加足量熱水,中小火燉40分鐘至1小時,期間注意翻動避免粘鍋。
發布時間:2023-06-01 12:12:42
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