1. 準備好餃子皮和餡料，將餡料放在餃子皮中央，留出一定的邊緣。

　　2. 將餃子皮對折，將一側的邊緣向中心處壓緊，然后將兩段邊緣重疊。

　　3. 從邊緣處開始，將皮子進行裹包，每次捏緊壓緊。

　　4. 在包好的餃子兩側都進行一定程度的收口，使餃子的形狀更加完整。

　　5. 最后可以將餃子的邊緣壓成波浪形狀或者三角形狀，可以讓餃子更加好看。