醋溜白菜是一道非常簡單易做的家常菜品，下面是一個簡單的做法：

　　所需材料：

　　- 白菜心（或者普通白菜） 500克

　　- 蒜末 適量

　　- 姜末 適量

　　- 食用油 適量

　　- 鹽 適量

　　- 糖 適量

　　- 味精 適量

　　- 米醋 適量

　　- 生抽 適量

　　- 水淀粉 適量

　　做法：

　　1. 將白菜心清洗干凈后切成細絲備用。

　　2. 在鍋中倒入適量的油加熱，放入蒜末和姜末煸炒出香味。

　　3. 將切好的白菜絲加入鍋中，加入適量的鹽、糖、味精、米醋、生抽翻炒。

　　4. 加入一點點的水，蓋上鍋蓋燜一下，待白菜絲變軟后加入適量的水淀粉勾芡，翻炒均勻即可。

　　溫馨提示：

　　- 醋溜白菜絲口感酸甜可口，口感口感比較清爽，建議家中有老人或者兒童的可以少加一點醋，口味更清淡一些。

　　- 加入水之后不要加太多，否則會影響白菜的口感。

　　- 水淀粉的用量不要過多，以免勾芡過度導致白菜絲黏糊糊的。