
鮮魷魚可以通過以下方法保存:
1. 放置在冰箱里:將鮮魷魚洗凈后放入塑料袋中,擠出空氣,然后放入冰箱冷藏。
2. 冷凍保存:將鮮魷魚用保鮮膜包好,放入冷凍室冷凍保存。
3. 鹽腌:將鮮魷魚切成小段,用鹽和醋稍微腌一下,然后放入冰箱冷藏。
4. 清水浸泡:將鮮魷魚放入清水中浸泡1-2小時,然后放入冰箱冷藏。
無論哪種方法,保存時間不要超過2天,以確保食品安全。在烹飪前,務必***清洗和處理鮮魷魚。

1.泡發(fā)處理:干魷魚需提前用冷水浸泡12小時以上,中途換水2-3次去除鹽分和雜質(zhì),確保徹底軟化。2.餡料調(diào)制:將魷魚丁與韭菜、胡蘿卜、香菇等時令蔬菜混合,按1:2比例搭配。蒸熟后趁熱食用,魷魚彈牙、韭菜清香,搭配一碗小米粥更顯鮮美。
