1. 清蒸海參：將海參洗凈放入蒸鍋內，加入適量的水，蒸10-15分鐘左右，取出后可加入少量香油和蔥花調味。

　　2. 燉海參：將海參切成小塊放入高壓鍋或燉盅內，加入適量的水、姜片、料酒等調味料，燉至軟爛即可。

　　3. 炒海參：將海參切成絲或小塊，用油煸炒至表面微黃，加入蒜末、辣椒等調味料炒勻即可。

　　4. 烤海參：將海參用清水泡發后洗凈，切成小塊或小丸子，放入烤盤內，加入適量的調味料，烤至表面微黃。

　　5. 海參粥：將海參泡發后洗凈，切成絲狀，加入米粉、蔥花、姜片等材料，煮成粥即可。