以下是幾種使魷魚嫩的方法：

　　1. 快速煮熟：將水燒開后，放入魷魚，煮2-3分鐘即可撈出。這樣可以保持魷魚的嫩度，避免過度烹調(diào)。

　　2. 醬料腌制：將魷魚切成適當(dāng)大小后，用少量鹽和味精腌制一段時(shí)間。這樣可以使魷魚更加嫩滑。

　　3. 牛奶浸泡：將魷魚放入牛奶中浸泡，牛奶中的酸性成分可以讓魷魚更加嫩滑。

　　4. 檸檬汁腌制：將魷魚放入檸檬汁中腌制一段時(shí)間，檸檬汁中的酸性可以促進(jìn)魷魚中的蛋白質(zhì)變得更加嫩滑。

　　5. 烤箱烤制：將魷魚裹上橄欖油、鹽和黑胡椒后，放入烤箱中烤制，這樣可以保持魷魚的嫩度和口感。