1. 用適量的面粉將面團(tuán)表面裹上一層，避免面條之間粘在一起。

　　2. 在切面時(shí)，將刀沾上一點(diǎn)點(diǎn)油，這樣面條之間也不容易粘在一起。

　　3. 在將面團(tuán)揉成面條前，將面團(tuán)揉得非常光滑，然后再切成面條。

　　4. 切面時(shí)，將面條抻直并散開(kāi)，這樣面條之間也會(huì)很容易分開(kāi)。

　　5. 切完面條后，可以將面條放在面粉或淀粉中滾動(dòng)一下，這樣可以避免面條之間粘在一起。