
家常燒油菜的做法如下:
材料:
1. 油菜 500克
2. 蒜末 適量
3. 食鹽 適量
4. 食用油 適量
步驟:
1. 將油菜用水洗凈,控干水分備用。
2. 熱鍋冷油,加入蒜末炒香。
3. 把控干水分的油菜放入鍋中,翻炒均勻。
4. 加入適量的食鹽,繼續(xù)翻炒幾分鐘,直到油菜變軟熟。
5. 最后加一點(diǎn)食用油翻炒均勻即可。
提示:家常燒油菜的時(shí)間不要過長,以保持油菜的鮮嫩口感。可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整調(diào)料的使用。

1.選肉與處理首選羊后腿肉或里脊肉,這兩個(gè)部位肉質(zhì)細(xì)嫩且脂肪分布均勻。轉(zhuǎn)大火倒入滑好的羊肉片,快速翻炒10秒后淋1湯匙生抽提鮮。
