韓式生牛肉（??）是一道傳統的韓國菜肴，以嫩滑的生牛肉和各種調味料混合而成。下面是一份制作韓式生牛肉的簡單食譜：

　　材料：

　　- 300克嫩生牛肉（建議使用牛眼肉、里脊肉或者牛腱肉）

　　- 1個雞蛋（隨意）

　　- 2顆蔥（切成細絲）

　　- 2勺香蔥（切成細末）

　　- 2勺韓國辣椒醬（高麗辣醬）

　　- 2勺韓國辣椒粉（可選）

　　- 2勺熟芝麻（可選）

　　- 2勺醬油

　　- 1勺糖

　　- 1勺麻油

　　- 1勺梨汁（可選）

　　步驟：

　　1. 將生牛肉切成小塊，然后用刀背將其輕輕拍松，使其變得更加嫩滑。

　　2. 將雞蛋煮熟，切成小塊備用。

　　3. 在一個大碗里，將切好的牛肉、雞蛋、蔥絲、香蔥、辣椒醬、辣椒粉、熟芝麻、醬油、糖、麻油和梨汁放在一起。

　　4. 使用筷子或者攪拌器輕輕攪拌，確保調味料均勻地涂抹在牛肉上。

　　5. 將韓式生牛肉裝盤，可以在上面撒上一些額外的蔥絲和芝麻作為裝飾。

　　6. 可以用生菜葉子作為包裹，將生牛肉包起來吃，或者拌飯一起食用。

　　溫馨提示：為了確保食品安全，建議選用新鮮的、高質量的生牛肉，并確保***烹飪雞蛋。韓式生牛肉在食用前即使吃掉，以免肉質變硬。