大白菜儲(chǔ)存方法可以有以下幾種，來保鮮久一點(diǎn)：

　　1. 切除葉子：將大白菜切掉葉子部分，只保留心部，因?yàn)槿~子容易變黃變軟，影響保鮮效果。

　　2. 清洗干凈：將大白菜清洗干凈，去除泥土和雜質(zhì)，可以延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。

　　3. 晾干水分：清洗完的大白菜要將水分盡量晾干，可以利用廚房紙或者晾水籃將水分吸干。

　　4. 真空包裝：將清洗干凈并晾干的大白菜，放入真空袋中，盡量抽出空氣，然后封口密封，以減少氧氣接觸，延緩腐敗速度。

　　5. 冷藏儲(chǔ)存：將包裝好的大白菜放入冰箱冷藏室中儲(chǔ)存，溫度控制在0-4°C之間，可以保持大白菜的新鮮度。

　　6. 儲(chǔ)存在保鮮蔬菜盒里：將儲(chǔ)存好的大白菜放入保鮮蔬菜盒中，盒子內(nèi)部有適當(dāng)?shù)耐�風(fēng)孔，可以保持適宜的濕度和空氣流通。

　　即使采取了以上措施，大白菜的保鮮時(shí)間也有限，一般保鮮時(shí)間為1-2周左右，所以建議盡早食用。