浮小麥是一種由麥胚和麥糠制成的粗粉，與小麥有一定的區別。具體的區別如下：

　　1. 制作方法：小麥是一種常見的農作物，通過脫殼、研磨等工藝過程得到小麥粉。而浮小麥是通過將麥胚和麥糠一起研磨而成的。

　　2. 營養成分：浮小麥中含有豐富的膳食纖維、維生素E和B族維生素，以及礦物質如鎂、鋅、鐵等。相比之下，小麥粉中的纖維和維生素含量較浮小麥為低。

　　3. 可食用性：浮小麥粉在烹飪過程中吸水性較強，能夠吸收濕度，增加食物的潤滑度和粘性。小麥粉沒有這種特性。

　　4. 食用功效：浮小麥粉富含膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，預防便秘和痔瘡。它還具有調節血糖和血脂的作用，有助于控制體重和預防心血管疾病。浮小麥粉還含有豐富的維生素E，具有抗氧化作用，有助于保護細胞免受自由基損傷。

　　浮小麥和小麥在制作方法、營養成分、可食用性和食用功效等方面存在一定的區別。浮小麥的功效主要體現在富含膳食纖維和維生素E，對于腸道健康、血糖調節和心血管健康具有一定的益處。