要使羊排烤得好吃，以下是一些方法：
1. 腌制：在烤之前，將羊排腌制一段時間以增加味道。可以用蒜、鹽、黑胡椒、迷迭香、橄欖油等調(diào)料來腌制，腌制時間可以從1小時到過夜不等。
2. 適當?shù)幕鸷颍捍_保烤箱或烤爐預(yù)熱到適當?shù)臏囟取⒖鞠漕A(yù)熱到220°C（425°F）左右。烤盤可以用少許油涂抹以防止羊排粘在上面。
3. 烤的時間與溫度：將羊排放在預(yù)熱好的烤盤上，烤制時間根據(jù)個人的喜好和厚度而有所不同。將羊排烤制6-8分鐘，翻面后再烤制6-8分鐘，直到達到所需的熟度。
4. 保持肉汁：為了保持羊排的肉汁，在烤制過程中可以適當?shù)胤D(zhuǎn)，避免過度烤制。烤制完畢后，可以將羊排放置在盤子上稍微放松一下，這樣肉汁可以均勻分布。
5. 休息時間：在切割前，讓羊排休息一會兒使得其內(nèi)部的肉汁重新分布。大約讓羊排休息5-10分鐘。
6. 調(diào)味：在上桌前，可以根據(jù)個人口味加入一些沙拉醬、蒜蓉蘑菇汁、黑胡椒醬等等。
通過合理的腌制、適當?shù)幕鸷蚝涂局茣r間以及適當?shù)恼{(diào)味，使羊排烤得美味可口。
水開后撒一勺鹽，再下餃子，這樣餃子皮更筋道，還能防止煮破。總共點三次水，餃子肚皮鼓起來、皮變得透亮就熟了。要是凍餃子，點兩次水就行，但得多煮兩分鐘，確保餡兒熱透。3.蘸料配菜提鮮味：煮好的餃子別急著撈，先關(guān)火燜半分鐘，這樣皮更軟乎。
