養肝養胃可以選擇以下幾種泡水喝的方法：

　　1. 薏米水：將適量的薏米加入開水中泡制，待薏米變軟后，將薏米和水一起飲用。薏米具有清熱解毒、利水消腫的作用，對肝腎功能有一定的保護作用。

　　2. 枸杞泡水：將適量的枸杞放入杯中，倒入熱水稍微浸泡片刻，待枸杞的顏色變淡后即可飲用。枸杞具有滋補肝腎、明目的功效，適量的飲用有助于改善肝胃功能。

　　3. 蜂蜜水：取適量的蜂蜜加入溫水中攪拌均勻后飲用。蜂蜜具有潤肺養胃、抗氧化的作用，可以對肝胃起到保護和滋養的作用。

　　4. 菊花泡水：將適量的菊花放入杯中，倒入沸水浸泡片刻，待菊花的顏色變淺后即可飲用。菊花具有清肝明目、解毒退火的功效，適量飲用有助于養肝養胃。

　　5. 檸檬水：將檸檬切片放入杯中，加入溫水后飲用。檸檬富含維生素C和抗氧化物質，有助于保護肝臟和胃黏膜，促進消化和排毒。

　　以上方法適量飲用可以有效幫助養肝養胃，但請注意個人體質和對食物的過敏反應，如果有任何不適請及時停止使用并咨詢醫生。