增加腸胃蠕動的蔬菜包括：

　　1. 青菜：如菠菜、油菜、茼蒿等，富含纖維素和維生素，能增加腸道蠕動。

　　2. 綠葉蔬菜：如生菜、苦菜、萵苣等，含有豐富的纖維素和水分，促進腸胃蠕動。

　　3. 萵苣：萵苣中含有豐富的纖維素，可以刺激腸道蠕動，幫助消化。

　　4. 胡蘿卜：胡蘿卜富含膳食纖維和胡蘿卜素，可以促進腸道蠕動并增加排便次數。

　　5. 芹菜：芹菜富含纖維素和水分，可以促進腸胃蠕動，有助于消化和排便。

　　6. 黃瓜：黃瓜中含有豐富的水分和纖維素，具有潤腸通便的作用。

　　7. 紅薯：紅薯中富含纖維素和水分，有助于促進腸胃蠕動，預防便秘。

　　8. 蘑菇：蘑菇中含有可溶性纖維素和纖維，能增加腸胃蠕動，促進消化。

　　9. 豆類：如黃豆、綠豆、紅豆等，富含纖維素，可以刺激腸胃蠕動。

　　蔬菜中富含的纖維素、水分和營養物質對于增加腸胃蠕動非常有益。對于保持健康的消化系統，蔬菜是必不可少的一部分。