要快速將洋蔥切成絲并分開，可以按照以下步驟操作：

　　1. 將洋蔥切成兩半，然后將兩半切口向下放置在切菜板上。

　　2. 從切口的一側切入洋蔥，切成薄片，但不要切斷根部，保持根部完整。

　　3. 將切好的洋蔥片倒置，切邊緣時要保持切片與根部的連結。

　　4. 接下來，將刀垂直切入洋蔥片的邊緣，一直切到根部位置。這樣就得到了洋蔥絲。

　　5. 用手將洋蔥絲分開，松散地攤開。

　　通過以上步驟，可以快速地將洋蔥切成絲并分開使用。注意保持刀刃鋒利，這樣切割更加順暢和安全。