煮凍餃子的竅門如下：
1. 將適量的水燒開，水量要足夠覆蓋所有的餃子。
2. 把凍餃子均勻地放入開水中，輕輕攪拌一下，以防止餃子粘在一起。
3. 當(dāng)餃子開始浮起來時(shí)，加入一杯冷水，重復(fù)此步驟兩次。這樣可以保證餃子煮熟后不會(huì)粘在一起。
4. 嘗試一個(gè)餃子是否煮熟，如果餃子內(nèi)部的餡料沒有生的感覺，即可撈出。
5. 將煮熟的餃子撈出，瀝干水分，可以用溫水沖洗一下以去除多余的淀粉。
6. 準(zhǔn)備一碟蘸料，如醬油、醋、辣椒油等，根據(jù)個(gè)人口味選擇。
7. 熱騰騰的餃子現(xiàn)在可以享用了！
別把凍餃子直接扔進(jìn)冷水里解凍，這樣反而容易讓餃子皮吸水變軟，下鍋一煮就破。2.水里加點(diǎn)“秘密武器”煮凍餃子時(shí)，水里撒一勺鹽或者滴幾滴食用油，這倆都是“防破神器”！
