一般情況下，豬肉比牛肉更容易早熟。豬肉的脂肪含量較高，烹調(diào)時(shí)間相對(duì)較短就能達(dá)到熟煮的狀態(tài)。而牛肉的脂肪含量較低，肉質(zhì)較為堅(jiān)實(shí)，需要更長(zhǎng)的時(shí)間才能達(dá)到熟度。但具體烹調(diào)時(shí)間還是要根據(jù)具體的肉塊大小、烹調(diào)方法和你對(duì)肉的口感偏好來(lái)確定。
1.從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度：牛肉和豬肉其實(shí)完全能一起吃。3.從傳統(tǒng)觀念來(lái)說(shuō)：有些地方可能流傳著牛肉和豬肉不能一起吃的說(shuō)法，但這更多是習(xí)俗或文化上的講究，并沒有科學(xué)依據(jù)。
