
海里撿回來的海帶需要清洗干凈,去掉海藻體表的附著物和雜質(zhì),然后用清水泡軟。將泡軟的海帶放在鍋中加水煮沸,然后放入調(diào)料如姜、蒜、醬油、糖等,煮熟后放涼即可食用。也可以將海帶切成小塊,加入炒菜或做湯,提升食物的鮮味和營養(yǎng)價值。注意,海里撿的海帶要確保是干凈的、沒有受污染的。

1.選材處理:挑新鮮厚實的干海帶,別選碎渣多的。3.慢火燉煮:換一鍋清水,放海帶進(jìn)去,加1勺食用油、半勺糖、1片姜(去腥)。4.調(diào)味收尾:關(guān)火前5分鐘加鹽調(diào)味,別早放,不然海帶會變硬。
