北方的冬季通常較冷，但也有一些蔬菜在這個季節可以生長。以下是一些北方冬季常見的蔬菜：

　　1. 白菜：白菜是冬季最常見的蔬菜之一，適合在寒冷的氣候下生長和儲存。

　　2. 蘿卜：蘿卜有多個品種適合冬季生長，如白蘿卜、紅蘿卜、黑蘿卜等。

　　3. 胡蘿卜：胡蘿卜是富含維生素A和營養物質的常見冬季蔬菜，可以用于烹飪和沙拉。

　　4. 大蔥：大蔥是冬季中較耐寒的蔬菜之一，常用于調味和烹飪。

　　5. 芹菜：芹菜在北方地區也可以在冬季生長，是一種多用途的蔬菜。

　　6. 卷心菜：卷心菜在冷氣候下能生長，是冬季常見的蔬菜之一。

　　7. 芥菜：芥菜是一種耐寒性較強的蔬菜，適合在北方地區的冬季種植。

　　這些蔬菜可以通過溫室種植或在露天環境下種植，并可以在冬季供應新鮮的農產品。注意，不同地區的氣候和種植條件可能會有所不同，所以具體種植的蔬菜可能會略有差異。