紅皮白心蘿卜可以做成多種菜肴，以下是其中一種簡單的做法：

　　材料:

　　- 紅皮白心蘿卜

　　- 蒜瓣

　　- 生姜

　　- 青蒜或蔥

　　- 鹽

　　- 食用油

　　步驟:

　　1. 將紅皮白心蘿卜用刮刀削去外皮，然后切成塊狀或者片狀備用。

　　2. 鍋中加入適量的食用油，放入蒜瓣和生姜炒香。

　　3. 加入切好的蘿卜，翻炒均勻。

　　4. 加入適量的鹽，繼續炒熟至蘿卜變軟，可根據個人口味調整鹽的用量。

　　5. 最后加入青蒜或蔥段，翻炒均勻即可。

　　這是一道簡單的家常菜，你也可以根據個人口味添加其他調料或配菜，例如辣椒、豆瓣醬等，增加風味。