
要做一道更有營養的坐月子甲魚燉湯,可以按照以下步驟進行:
材料:
- 甲魚:1只
- 姜片:適量
- 大棗:適量
- 枸杞:適量
- 紅棗:適量
- 黃芪:適量
- 枸杞子:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
步驟:
1. 將甲魚清洗干凈,去除內臟,切成塊狀備用。
2. 將姜片切成薄片,并準備好其他藥材如大棗、紅棗、黃芪等。
3. 將一鍋水燒開,加入適量料酒,用開水焯水煮沸處理甲魚塊,去腥。
4. 另起一鍋清水,放入甲魚塊、姜片和其他藥材,用中火燉煮1-2小時,直到甲魚肉熟爛。
5. 在最后10分鐘時,加入枸杞子,再燉一段時間。
6. 最后根據個人口味,加入適量鹽調味即可。
這道燉甲魚湯富含蛋白質、維生素和礦物質,可以補充產婦的營養,促進產后恢復。但如果有特殊疾病或過敏史,請在食用前咨詢醫生的建議。