材料：

　　- 白蘿卜

　　- 蔥姜蒜末

　　- 鹽

　　- 食用油

　　做法：

　　1. 將白蘿卜去皮，切成長條狀或者小塊狀備用。

　　2. 熱鍋涼油，油熱后放入蔥姜蒜末爆香。

　　3. 放入白蘿卜，翻炒均勻。

　　4. 加入適量的鹽，繼續翻炒。

　　5. 翻炒至白蘿卜變軟后，加入少許水，然后蓋上鍋蓋，燜煮2-3分鐘。

　　6. 最后再大火翻炒幾下即可。

　　小貼士：

　　1. 炒白蘿卜時，要先將鍋燒熱再加油，這樣會使白蘿卜更易入味。

　　2. 在燜煮過程中，可以多加入一點水，這樣白蘿卜會更軟糯。

　　3. 最后翻炒時要大火短時間翻炒，這樣可以增加白蘿卜的香味和口感。