剝青核桃的方法有很多種，以下是一種簡單方便的方法：

　　1. 將青核桃放在硬表面上，比如石塊或者砧板上。

　　2. 使用一個榔頭或者錘子，在核桃的頂部輕輕敲打幾下，讓核桃的外殼破裂。

　　3. 使用手指或者小刀把破裂的外殼剝離，注意不要碰到核桃果肉。

　　4. 把剝好的核桃用水沖洗一下，去除外殼上的碎屑。

　　這種方法能夠快速剝皮，但是由于青核桃果肉還沒有充分成熟，所以可能會有一些澀味。如果追求更好的口感，可以等待核桃成熟后再進行剝皮。