豆芽和豆腐可以一起做成炒豆芽豆腐，下面是具體的做法：

　　材料：

　　- 豆芽：適量

　　- 豆腐：適量

　　- 蒜瓣：3-4個(gè)，切碎

　　- 生姜：一小塊，切碎

　　- 青蔥：適量，切段

　　- 食用油：適量

　　- 鹽：適量

　　- 生抽：適量

　　- 白胡椒粉：適量

　　步驟：

　　1. 將豆腐切成小塊備用。

　　2. 鍋中加熱適量食用油，放入蒜瓣和生姜，煸炒出香味。

　　3. 加入豆腐塊，翻炒均勻。

　　4. 加入豆芽，翻炒均勻。

　　5. 倒入適量的生抽，繼續(xù)翻炒均勻。

　　6. 加入鹽和白胡椒粉，調(diào)味。

　　7. 加入適量的水，燜煮片刻，直到豆芽和豆腐變軟爛。

　　8. 最后加入青蔥段，翻炒均勻即可。

　　這道菜可以搭配米飯或者面食一起享用，味道清淡鮮美，營養(yǎng)豐富。