海參是一種比較容易消化的海產品,對于大部分人來說都是可以食用的,包括女性。海參富含蛋白質、膠原蛋白、礦物質等營養(yǎng)物質,有助于促進胃腸道健康和皮膚彈性。如果你有嚴重的胃炎、胃潰瘍或者消化系統(tǒng)疾病,建議在食用前咨詢醫(yī)生的意見。無論是胃好還是胃不好的人,吃海參時也應適量,避免過量攝入。
炒制時高溫一加熱,海參細胞受熱收縮,水分就會像被擠海綿一樣被“逼”出來,鍋底很快就會出現(xiàn)一層水,這其實是正,F(xiàn)象,說明海參還沒完全“收干”。如果泡發(fā)時間過長,或者換水不勤,海參會吸飽水分變得軟塌塌的,肉質結構被破壞,炒的時候自然容易出水。
發(fā)布時間:2023-07-05 12:00:26
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