
無花果桂圓排骨湯的做法:
材料:
- 500克豬排骨
- 10克無花果
- 10克桂圓肉
- 適量生姜片
- 適量鹽、胡椒粉和味精
步驟:
1. 將排骨用清水煮沸,撈出后洗凈備用。
2. 鍋中加水燒沸,放入排骨、無花果、桂圓肉和生姜片。
3. 轉小火慢燉煮1小時,期間去掉表面的浮沫。
4. 加入適量鹽和胡椒粉調味,再煮5分鐘。
5. 最后加入味精即可。
功效:
1. 補血養(yǎng)顏:無花果富含鐵元素,能促進血液循環(huán),增加紅細胞數量,對貧血有一定改善作用。
2. 健脾開胃:桂圓肉具有健脾開胃、補氣養(yǎng)血的功效,能提高食欲,促進消化。
3. 滋陰潤燥:無花果和桂圓肉都具有滋陰潤燥的作用,對于口干舌燥、咳嗽痰多等癥狀有一定改善作用。
4. 補充營養(yǎng):豬排骨富含蛋白質、膠原蛋白等營養(yǎng)物質,有助于增強體力和免疫力。
排骨湯具有滋補作用,但對于體質虛寒、脾胃虛寒的人群來說,食用后可能會導致消化不良。如果有相關疾病或體質較弱者,建議在食用前咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。

1.可以放,但得看個人口味和需求:白蘿卜排骨湯本身是道清爽滋補的湯品,白蘿卜清甜,排骨鮮香,搭配起來口感很舒服。和白蘿卜排骨湯一起燉,既能保留湯的清爽,又能多一份溫補的感覺,喝起來更暖身子。
