馬鈴薯（potato）一詞的來(lái)源有幾種說(shuō)法。

　　一種說(shuō)法是，馬鈴薯一詞來(lái)自于西班牙語(yǔ)“patata”，而“patata”一詞則來(lái)自于加勒比地區(qū)的土著語(yǔ)言“batata”。當(dāng)西班牙人將馬鈴薯傳入歐洲后，這個(gè)詞逐漸傳播開(kāi)來(lái)，并成為現(xiàn)代西班牙語(yǔ)和其他許多語(yǔ)言中的通用詞匯。

　　另一種說(shuō)法是，馬鈴薯一詞的起源與其外形形狀有關(guān)。馬鈴薯的外皮上有很多凸起的部分，這些部分有時(shí)候看起來(lái)有點(diǎn)像馬鈴鐺（bell）。有人認(rèn)為馬鈴薯這個(gè)名稱(chēng)可能是由于這種相似之處而得來(lái)的。

　　無(wú)論馬鈴薯這個(gè)名稱(chēng)的起源是什么，它已經(jīng)成為這種蔬菜的通用名稱(chēng)，并被廣泛使用。