炒油菜可以搭配許多不同的菜，以下是幾個常見的搭配建議：

　　1. 蒜蓉炒油菜：將油菜切段，用蒜蓉和少許生抽炒熟，既簡單又美味。

　　2. 蠔油炒油菜：將油菜切段，熱鍋加入蠔油炒熟，可以增加菜的香味。

　　3. 豆腐炒油菜：將豆腐切塊，與油菜一起炒熟，增加菜的口感和營養。

　　4. 雞蛋炒油菜：將雞蛋打散，炒至半熟時加入油菜炒熟，增加菜的豐富度。

　　5. 花菇炒油菜：將花菇切片，與油菜一起炒熟，可以增加菜的口感和層次感。

　　這只是一些常見的搭配建議，你也可以根據個人口味和喜好來選擇其他蔬菜進行搭配。