鮮蝦米可以與多種食材搭配炒菜，以下是一些常見的搭配方案：

　　1. 鮮蝦米炒青菜：將鮮蝦米與洋蔥、蒜末一同炒至香爛，再加入青菜翻炒均勻，可以增添菜肴的口感和味道。

　　2. 鮮蝦米炒豆腐：將鮮蝦米與切塊的豆腐一同炒至豆腐熟透，可以使菜肴更加可口且富有層次感。

　　3. 鮮蝦米炒筍片：將鮮蝦米與切片的筍一同炒熟，可以提升筍的口感和味道，讓菜肴更加美味可口。

　　4. 鮮蝦米炒雞蛋：將鮮蝦米與打散的雞蛋一起炒至熟透，可以增添菜肴的口感和鮮味，非常適合作為早餐或快手菜。

　　5. 鮮蝦米炒飯：將鮮蝦米與蔬菜、米飯一同翻炒至熱透，可以增添炒飯的香味和口感，是一道美味又營養的主食菜肴。

　　鮮蝦米的獨特香味和口感適合與多種食材搭配炒菜，可以根據個人口味和喜好進行創新和嘗試。