豬肝是一種營養豐富的食材，但由于其獨特的氣味和口感，許多人可能不喜歡吃。以下是一些常見的方法，可以讓豬肝烹飪得更加好吃：

　　1. 先用鹽和姜粉腌制豬肝片約15分鐘，然后用清水沖洗干凈，去除多余的血水和腥味。

　　2. 炒熟大蒜和姜片，加入豬肝翻炒，翻炒時可以加入少許料酒或白酒，去腥味。

　　3. 可以將豬肝切成薄片，用蒜末和姜末拌勻，然后用醬油、料酒和少許糖腌制15分鐘，然后煎熟。

　　4. 用少量的鹽和淀粉拌勻，將豬肝片裹上一層薄薄的淀粉，再炒熟。

　　5. 可以將豬肝切成塊狀，用水煮至八分熟，然后控干水分，加入蒜末、姜末、辣椒粉等調料，攪拌均勻后再煎熟。

　　6. 將豬肝切成厚片，用鹽、蠔油和蒜蓉腌制20分鐘，然后煎至兩面金黃。

　　以上方法可以根據個人口味和喜好進行調整，選擇適合自己的烹飪方法，可以使豬肝更加美味。