牛肉是一種高蛋白、高鐵的食物，對孩子的生長發育非常有益。以下是幾種營養豐富的牛肉食譜建議，以供參考：

　　1. 牛肉燉土豆胡蘿卜：將牛肉切成小塊，與土豆、胡蘿卜一同放入鍋中，加入適量清水，燉煮至牛肉變熟、土豆胡蘿卜煮爛。這道菜營養均衡，含有豐富的蛋白質和維生素。

　　2. 牛肉湯：將牛肉切成薄片，與蔬菜一同放入煮鍋中，加入適量清水，煮沸后轉小火慢燉。牛肉湯富含蛋白質、鈣、鐵等營養物質，對孩子的骨骼和免疫系統發育有益。

　　3. 牛肉炒飯：將熟牛肉切成小塊，與米飯、蔬菜一同炒熟。這道炒飯不僅口感好，而且營養豐富，提供了蛋白質、碳水化合物等多種營養素。

　　4. 牛肉餡餅：將牛肉煮熟后切碎，與蔬菜、香料混合，包入餅皮烤至金黃色。這是一種美味的小吃，孩子既可以享受到牛肉的營養，又可以增加對食物的興趣。

　　無論如何烹飪，牛肉都應該確保***煮熟，以確保孩子的食品安全。根據孩子的年齡和口味，可以適量添加調味料和香料，使牛肉更加美味。