胃不好的人可以適量食用姜。姜具有溫中散寒、助消化的作用，可以緩解胃部不適、惡心、嘔吐等癥狀。如果胃炎、胃潰瘍、胃酸過多等嚴重胃病患者，或者對姜過敏的人，應避免食用姜或減少攝入量。如果有任何疑問，建議咨詢醫生或營養師的建議。